MODUL EINKAUF

Unser Modul Einkauf bietet Ihnen gezielte Entlastung: einerseits durch die Übernahme von Lieferantenaudits, Zertifikatsprüfungen und Optimierungen der Produktauswahl, andererseits durch den Einsatz unserer Online-Bestellplattform, dem Warenwirtschaftssystem MBS5online.

Dieses bietet Ihnen die Möglichkeit der Speisenplanung mit Vor- und Nachkalkulation, Rezepturverwaltung, Nährwert- und Zusatzstoffermittlung sowie den Einkauf und Inventur. Aufgrund des abgestimmten Informationsmanagements mit den Lieferanten haben Sie zudem die Sicherheit, der gesetzlichen Auszeichnungspflicht bequem gerecht zu werden.

Indem wir Ihr Einkaufsvolumen bündeln und mit zertifizierten Lieferanten kooperieren, können wir für Sie attraktive Preise und bevorzugte Konditionen erzielen. Mit Eigenbetrieb 4.0 als einem Ansprechpartner haben Sie zudem weniger Schnittstellen zu unterschiedlichen Lieferanten und profitieren von unseren Anfragen- und Angebotsauswertungen sowie regelmäßigen Preisaktualisierungen aus einer Hand.

Durch die digitale Vernetzung von unserem Warenwirtschaftssystem mit vor- und nachgelagerten Systemen profitieren Sie zudem von der Integration gängiger Menüerfassungssysteme sowie der Schnittstelle zu TCPOS und SAP Finance. Weiterer Vorteil von MBS5online ist der zeitlich uneingeschränkte Zugriff, der neben budgetfreundlichem Kochen eine flexible Reaktion auf Nachfragen ermöglicht.  

• Preisstabilität / längerfristige Preisgültigkeiten
• QM-Sicherheit
• Geprüfte und zertifizierte Lieferanten
• Unterstützung bei Reklamationsmanagement
• Deklarationssicherheit (LMIV)
• Etablierte und in Praxis erprobte Rezepturen und Speisepläne
• Bereitstellung der Software-Lizenz mit IT Support